カゼインプロテインとは

牛乳のタンパク質のうち、約8割がカゼインです。チーズを作るときに固まる側がこれにあたります。

水に溶けにくく、とろみが出ます。 シェイカーで振ってもホエイのようにはさらさらになりません。この食感が苦手という声があります。

ホエイとの比較

	ホエイ	カゼイン
原料	牛乳（液体側）	牛乳（固形側）
溶けやすさ	溶けやすい	とろみが出る
売り場	種類が多い	少ない
価格	幅が広い	やや高め

気をつけること

牛乳が合わない方は、ホエイと同じく合わないことがあります。乳製品を避けたい場合はソイプロテインを検討してください。