パレオのやり方と、続けにくいところ

やり方

加工されていない食品を中心にし、農耕以降に一般化した食品を避けます。

食べるもの	避けるもの
肉・魚・卵	米・小麦・とうもろこしなどの穀物
野菜・果物	豆・落花生
ナッツ・種子	牛乳・チーズ・ヨーグルト
オリーブ油・ココナッツ油	砂糖・加工食品
—	精製した油・マーガリン

主食がなくなります。 結果として、糖質を制限する方法に近い形になります。

費用

当サイトが扱う方法の中では、費用が大きく上がるほうです。

増えるもの	月あたりの目安
肉・魚	+5,000〜12,000円
ナッツ・果物	+2,000〜6,000円
主食が減るぶん	−1,000〜2,000円

穀物と豆は、最も安いタンパク質・カロリー源です。 それを避けるため、食費は確実に上がります。

続けにくいところ

場面	起きること
外食	ほぼできない
コンビニ	選べるものが極端に少ない
カルシウム	乳製品を避けるため不足しやすい
費用	月の食費が大きく上がる
家族	献立を分ける必要が出る

当サイトの区分では、続けにくい方法です。 避ける食品の範囲が広すぎるためです。

誰に向くか

向いている	向いていない
自炊がほぼ100%できる	外食・中食がある
食費に余裕がある	食費を抑えたい
期間を区切って試したい	長く続けたい
加工食品を減らしたい	乳製品を毎日摂っている

加工食品を減らすことが目的なら、未加工中心のほうが現実的です。 穀物と乳製品まで避ける必要はありません。

根拠について

パレオについての研究の報告はありますが、規模や期間が限られるものが多くあります。

「人類の遺伝子に合った食事」という説明を見かけますが、それを裏づける公的な資料は、当サイトが確認した範囲では見つかりませんでした。 旧石器時代の食事の中身は地域によって大きく違い、1つの形に定めることはできません。

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」では、炭水化物は総エネルギーの50〜65%が目標量とされています。穀物を避けるこの方法は、その範囲から外れます。

乳製品を避けることでカルシウムが不足しやすくなります。成長期のお子さま、妊娠中の方は、この方法を自己判断で行わないでください。